Matcha mylėtojo rinkinys

Teisingas matcha plakimo būdas yra judesys pirmyn ir atgal (zig-zag), o ne sukamieji judesiai (ratu). Taigi, speciali bambukinė šluotelė yra veiksmingiausias įrankis išplakti matcha miltelius iki norimos konsistencijos. Speciali matcha šluotelė turi daug dantukų, kurie nuo dugno pagriebia prilipusius gumulėlius ir padeda juos padeda išskaidyti. Be to, plakdami matcha miltelius bambukine šluotele ne tik išplaksite visus gumulėlius, bet ir sukursite tradicinę švelnią putą. Taigi, bambukinė šluotelė yra geriausias pasirinkimas, jeigu norite norite paruošti matcha arbatą pagal japonų tradicijas.

Su rankiniu elektriniu plakikliu matcha miltelius išplaksite greitai ir be didelių pastangų - tai nėra blogas pasirinkimas. Tačiau turėkite omenyje, jog elektrinis plakiklis, priešingai nei bambukinė šluotelė, neišplaks prie puodelio dugno prilipusių miltelių; suplakus miltelius gali likti karčių miltelių gumulėlių, be to, susidaro didesni putų purslai.

Jeigu kiekvieną kartą paruošę matcha arbatą bambukinę šluotelę džiovinsite išskėstais šereliais ant specialaus laikiklio, ji geriau išlaikys formą, taigi, bus ilgaamžiškesnė.

Miltelių plakimui tinkamas bet koks mažas indas, tačiau specialus keramikinis matcha dubenėlis smarkiai palengvina procesą. Plakant miltelius, aukštos vertikalios specialaus dubenėlio sienelės padeda išvengti vandens išsiliejimo. Be to, platus dubens dugnas leidžia lengvai išplakti miltelius viduje ir greitai išgauti tobulą putą, o specialiai išformuotas snapelis padeda lengviau perpilti paruoštą masę į puodelį.

Net mažiausias cukraus šaukštelis įprastai yra per platus paimti tinkamą kiekį miltelių. Taigi, specialus bambukinis šaukštelis padeda lengvai pamatuoti ir paimti tinkamą miltelių kiekį, jog galėtumėte mėgautis subalansuotu arbatos skoniu. Vienas specialaus šaukštelio (chashaku) kaušelis prilygsta maždaug trečdaliui arbatinio šaukštelio matcha miltelių. Du kaušeliai miltelių prilygsta standartiniam kiekiui, kuris skirtas gaminti tradicinę usucha arbatą (½ arbatinio šaukštelio). 

Aukštos kokybės matcha milteliai įprastai yra smulkūs it pudra, tad elektrinasi ir kimba į gumulėlius. Persijodami miltelius užtikrinsite, jog bus susmulkinti visi didesni sukibusių miltelių gumulėliai, kurie įprastai sunkiai skaidosi jau užpylus vandeniu.

Matcha rinkinys nėra būtinas, jeigu tik žengiate pirmuosius žingsnius į matcha pasaulį. Planuojant pirkti matcha svarbiausia turėti tinkamą plakiklį - rankinį elektrinį plakiklį arba specialią bambukię šluotelę. Matcha milteliai neišsiplaks su šakute ar kitu įrankiu, randamu virtuvėje. Papildomi įrankiai palengvina procesą ir padeda sukurti ypatingą ritualą, tačiau nėra būtini.

Mūsų el. parduotuvėje internetu parduodami HOLY CUP matcha milteliai yra itin aukštos kokybės - 100% ekologiški, ceremoninės klasės ir pagaminti iš kruopščiai atrinktų natūraliai pavėsyje užaugintų pirmojo derliaus lapelių. Mūsų matcha arbata puikiai plakasi ir turi subtilų, švelnų ir natūraliai šiek tiek salstelėjusį skonį.

Jeigu pilnas matcha arbatos rinkinys jums atrodo nebūtinas, kviečiame peržiūrėti ir įsigyti įrankius atskirai. Visus įrankius galite peržiūrėti čia.

Taip, mūsų matcha rinkiniai gali tapti puikia dovana! Matcha arbatos rinkinys - tai gana universali dovana, simbolizuojanti palinkėjimą rūpintis savimi ir kurti sveikesnius įpročius. Rinkinius pakuojame į stilingas ir spalvingas dėžutes, kurios jau paruoštos dovanoti, lieka tik apjuosti kaspinu. Domitės tik arbata? Galite matcha pirkti čia.