Tinklaraštis

Prieš kelis metus, kai pirmą kartą paragavau vienos iš pačių brangiausių japoniškų matcha arbatų, negalėjau paneigti skirtumų su matcha arbatomis, kurios vežamos į mūsų lietuviškų parduotuvių lentynas: skonis buvo itin švelnus, bet tuo pačiu gilus, tekstūra – kremiška ir tarsi „sunki“, kvapas – gaivus ir net šiek tiek saldus, o...

Kai pradėjau gerti matcha arbatą, galvojau, kad tai bus paprasta – įberi miltelių, užpili vandeniu ir sumašai. Tačiau iš tiesų matcha ruošimas yra subtilus procesas, kuriame kiekviena smulkmena turi reikšmės. Iš pradžių mano matcha gavosi per karti, spalva – blanki, o konsistencija – milteliai sulipę į gumulėlius. Tik vėliau supratau,...

Jūsų spintelėje gali stovėti pačios aukščiausios kokybės matcha milteliai, bet jei nemokėsite jų suplakti – vietoje švelnios, kreminės putos liks tik nusivylimas ir žalias vanduo. Ir ne, nei šaukštelis, nei šakutė, nei elektrinis pieno plakiklis čia nepadės. Norint išgauti tikrąją matcha arbatos tekstūrą, svarbu vienas tradicinis japoniškas įrankis - bambukinė...

(NORS NESU JOKIA EKOLOGIJOS MANIAKĖ) Man tikrai rūpi, ką dedu į kūną ir kaip tai veikia aplinką. Bet nesu ta, kuri perka tik stikliniuose indeliuose, gyvena visiškai zero waste ir gamina savo šampūną iš avižų. Tiesiog stengiuosi daryti protingus pasirinkimus ir kur galiu – renkuosi atsakingiau. Viena iš tokių sričių...

Pakelkite ranką tie, kuriems kasdienėje rutinoje svarbiausia greitis ir patogumas! Aš taip pat mėgstu viską daryti greitai, todėl susižavėjusi matcha nauda ir pradėjusi gerti matcha arbatą ją plakdavau elektriniu plakikliu. Ir viskas atrodė puikiai... kol neišbandžiau specialios bambukinės šluotelės. Po to mano nuomonė visiškai pasikeitė. Su elektriniu plakikliu išplakti matchą išties...

Matcha arbata populiarėja visame pasaulyje, todėl nenuostabu, kad apie ją kyla daug diskusijų. Vieni sako, kad ji karti, kiti – kad ją sunku paruošti ar kad ji niekuo nesiskiria nuo įprastos žaliosios arbatos. Bet ar tikrai? Noriu pažvelgti į dažniausiai pasitaikančius mitus ir pakomentuoti, kas yra tiesa, o kas tik...

Žalioji matcha arbata itin vertinama dėl savo supergalių daryti teigiamą įtaką nuotaikai ir smegenų veiklai. Tai parodė tyrimai, kuriuose buvo analizuojami trys matcha arbatoje esantys komponentai - l-teaninas, epigalokatechino galatas (EGCG) ir kofeinas. Svarbu tai, kad šiuose tyrimuose taip pat buvo nustatyta, jog matcha patiekta gėrimo forma (matcha arbata, matcha...

Žalioji arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje ir jos paklausa kiekvienais metais tik auga. Ir ne šiaip sau - žalioji arbata ne tik išsiskiria ir užburia savo išskirtiniu sodriu skoniu, bet ir žavi savo didžiule nauda organizmui. Būtent todėl žaliąją arbatą kaip ingredientą dažnai pastebėsite įvairiuose papilduose ar odos priežiūros...

Labas! Tęsiu savo pažadą dalintis įdomiais ir naudingais receptais su matcha arbata. Kaip jau minėjau anksčiau, mūsų tinklaraštyje galite ne tik rasti matcha paruošimo būdus, bet ir sužinoti daugiau apie matcha naudą. Ši japoniška arbata yra unikali savo skoniu ir spalva, tad man labai patinka ją įtraukti į savo kulinarinius eksperimentus....

Matcha arbata ne veltui pastaruoju metu vadinama supergėrimu. Ji ne tik puiki alternatyva kavai, bet ir pasižymi daugybe naudingų savybių. Visgi, kaip ir su kava, ne visos matcha miltelių pakuotės garantuoja gerą skonį – yra nemažai subtilybių, kurias verta žinoti, jei norite tikrai mėgautis savo puodeliu. Tie, kurie jau ragavo...