Krepšelis tuščias
Sertifikuota ekologiška
JP-BIO-041
Ne ES žemės ūkis
Aukščiausia kokybė
Pristatymas per 1-2 dienas
Nemokami grąžinimai
9,000+ laimingų klientų
mažai kofeino, jaukiam vakarui ir lėtesniam ritmui
daugiau kofeino, energingai ir darbingai dienai
skrudinta žalioji arbata
specialiai pavėsyje auginta žalioji arbata
skrudintų riešutų, karamelės ir kakavos skonis
gaivus, žolinis, švelniai saldus umami skonis
šilta, šokolado rudumo spalva
ryški smaragdinė spalva
patiks kavos, kakavos ar karšto šokolado mėgėjams
patiks klasikinės žaliosios arbatos mėgėjams
ypač gardi šilta su pienu
gardi tiek karšta, tiek šalta, su pienu ar be
Hojicha turi tai, dėl ko mėgstame kavą – sodrų skrudintą skonį, tik su gerokai mažiau kofeino.
Skrudinimas hojichai suteikia riešutų, karamelės ir kakavos natų, o sumaišyta su pienu ji primena švelnią kavą ar karštą šokoladą.
Puiki alternatyva kavai, kai norisi dar vieno skanaus puodelio popietę ar vakare.
Kilmės vieta
Garsioji Šidzuokos prefektūra, Japonija
Auginimo būdas
Auginta nenaudojant sintetinių pesticidų ir trąšų
Skonio profilis
Skrudinti riešutai, karamelė, kakava ir subtilus dūmo poskonis
Apdirbimo būdas
Kruopščiai skrudinta be degėsių poskonio ir itin smulkiai sumalta
Kofeino kiekis
Itin mažai kofeino lyginant su matcha ar kava
Kilmės vieta
Garsioji Šidzuokos prefektūra, Japonija
Auginimo būdas
Auginta nenaudojant sintetinių pesticidų ir trąšų
Skonio profilis
Skrudinti riešutai, karamelė, kakava ir subtilus dūmo poskonis
Apdirbimo būdas
Kruopščiai skrudinta be degėsių poskonio ir itin smulkiai sumalta
Kofeino kiekis
Itin mažai kofeino lyginant su matcha ar kava
Įberkite šaukštelį hojicha miltelių į platesnį dubenėlį
Įpilkite 80ml karšto, bet ne verdančio vandens
Plakite iki vienalytės masės specialia šluotele arba elektriniu plakikliu
Į puodelį įpilkite 150ml pieno, ant viršaus – hojicha. Saldinkite, jei norisi
Įberkite šaukštelį hojicha miltelių į platesnį dubenėlį
Įpilkite 80ml karšto, bet ne verdančio vandens
Plakite iki vienalytės masės specialia šluotele arba elektriniu plakikliu
Į puodelį įpilkite 150ml pieno, ant viršaus – hojicha. Saldinkite, jei norisi
Puodeliai ir dubenėliai
Ritualo įrankiai
Arbatos rinkiniai
Keramikiniai puodeliai
Ekologiški šiaudeliai
Perkamiausi
Hojicha arbata
HOLY CUP hojicha – tokia gardi, kad ja skanu mėgautis ir be jokių priedų, tik išplakus su vandeniu.
Hojicha tiramisu
Klasikinio tiramisu interpretacija su hojicha vietoje kavos – švelni, kreminė ir kupina skrudinto aromato.
Hojicha bananų duona
Saldūs bananai, cinamonas ir skrudintas hojicha aromatas – jaukus derinys lėtiems savaitgalio pusryčiams.
Hojicha latte
Švelnus pienas ir skrudintų riešutų natomis pasižyminti hojicha – jaukus derinys, kurį skanu ruošti tiek karštą, tiek šaltą.
Hojicha sūrio pyragas
Hojicha milteliai puikiai papildo desertus. Išbandykite juos sūrio pyraguose, sausainiuose ar kituose kepiniuose.
Hojicha prancūziškas skrebutis
Skrudintas hojicha skonis puikiai dera su saldžia duona ir vaisių gaivumu – gardiems savaitgalio pusryčiams.
Hojicha (hodžičia) – tradicinė japoniška skrudinta žalioji arbata, visai kitokia nei įprasta žalioji arbata. Skrudinant jos lapelius aukštoje temperatūroje, arbata įgauna sodrią rudą spalvą, malonų aromatą ir išraiškingą skrudintų riešutų, karamelės bei kakavos skonį. Hojicha pasižymi švelnumu, nedideliu kartumu ir gerokai mažesniu kofeino kiekiu nei matcha ar kava. Hojicha skani ir tiesiog su vandeniu, tačiau ypač mėgstama su pienu. Kremiška hojicha latte savo sodriu skrudintu skoniu primena švelnią kavą ar karštą šokoladą.
Nors abi arbatos gaminamos iš žaliosios arbatos lapelių, pagrindinis skirtumas – jų apdorojimas, skonis ir kofeino kiekis. Matcha gaminama iš pavėsyje augintų lapelių, todėl pasižymi ryškiai žalia spalva, gaiviu umami skoniu ir didesniu kofeino kiekiu. Hojicha lapeliai skrudinami, todėl arbata įgauna rudą spalvą, švelnų skrudintų riešutų, karamelės bei kakavos skonį ir paprastai turi mažiau kofeino. Todėl matcha dažniau renkamasi energingai dienos pradžiai, o hojicha – ramesnei popietei ar vakarui.
Hojicha pasižymi švelniu, sodriu skrudintų riešutų, karamelės ir kakavos skoniu su subtilia dūmo užuomina. Kitaip nei įprasta žalioji arbata, ji beveik neturi žoliškumo ir pasižymi mažesniu kartumu. Dėl natūraliai skrudintų natų hojicha latte su pienu primena švelnią kavą ar karštą šokoladą.
Taip, hojicha turi kofeino, tačiau gerokai mažiau nei matcha ar kava. Dėl mažesnio kofeino kiekio ji nelaikoma stipriai stimuliuojančia arbata, dažnai geriama vakare ir daugeliui neturėtų trukdyti miegui. Vis dėlto hojicha nėra visiškai be kofeino, todėl jautresniems jo poveikiui verta į tai atsižvelgti.
Svarbiausia turėti įrankį, su kuriuo galėsite išplakti hojicha arbatą: tradicinę bambukinę šluotelę arba elektrinį pieno plakiklį. Taip pat naudinga turėti smulkų sietelį – persijoti hojicha milteliai lengviau išsiplaka, nelieka gumulėlių, o tekstūra tampa glotnesnė ir puresnė. Kiti įrankiai, tokie kaip dubenėlis ar šaukštelis, nėra būtini, tačiau palengvina ruošimą ir padeda sukurti jaukų arbatos ritualą. Domitės papildomais įrankiais? Peržiūrėkite mūsų el. parduotuvėje: arbatos ritualo įrankiai ir arbatos įrankių rinkiniai.
Hojicha galima mėgautis bet kuriuo dienos metu, tačiau dėl mažesnio kofeino kiekio ji ypač tinka popietei ar ramiam vakarui. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi šilto, jaukaus gėrimo be stipraus kofeino poveikio.
Siekiame užtikrinti, jog pirkdami HOLY CUP gautumėte tik šviežiausią arbatą, todėl kol kas mūsų hojichą pirkti galite tik internetu mūsų el. parduotuvėje.
Pilną DUK rasite čia
